Дaжe eсли вaм пoстaвили диaгнoз — диaбeт, этo eщe нe пoвoд выбрaсывaть кулинaрныe книги и зaбывaть o любимыx рeцeптax. С пoмoщью нeслoжныx сoвeтoв мoжнo сoстaвить цeлую нoвую кoллeкцию диaбeтичeскиx рeцeптoв.
В ваших любимых рецептах нетрудно нужно изменить количество соли, жира и сахара, и приумножить количество клетчатки. Несмотря возьми то, что миф о томишко, что больным диабетом капельки нельзя есть сахар кончено еще здравствует, это неважный (=маловажный) так. Больные диабетом могут вкушать сахар, и не нужно подчистую исключать продукты с высоким содержанием сахара либо жира.
Хотя количество сахара должно быть быть ограничено, такие продукты питания как конфеты, сладкие горячительное, сладкую выпечку и десерты нужно отчислить при любом здоровом питании — они приводят к разложению зубов и повышению веса тела.
Диетический проверка над диабетом зависит лишше от регулярного питания и включения в диету продуктов богатых углеводами и крахмалом, как-то, макаронных изделий, а также с употребления большего количество фруктов, овощей и бобовых. Стержень не злоупотреблять отдельными продуктами и упоминать о балансе в вашей ежедневной диете.
Во несколько общих советов о томище, что можно и как наверстывать в рецептах, однако, в каждом конкретном случае к заменам нужно подступать творчески.
 Как уменьшить уровень жира Ингредиент Чем заместить Цельное молоко Обезжиренное ацидофилин Йогурт Обезжиренный йогурт Сливки Обезжиренное конденсированное ацидофилин или обезжиренный йогурт Сметана Обезжиренный простокваша, сократить количество или пускать в ход обезжиренную сметану Кокосовые избранные Обезжиренное концентрированное молоко да немного кокосовой эссенции, обезжиренное кокосовое ацидофилин или разведенные водой кокосовые отстой Сливочный сыр (крим чиз) Рикотта сиречь творог Обычный сыр Обезжиренный крепкий сыр, например, Эдам (25%) Масло Моно/полиненасыщенный маргарин не то — не то растительное масло, например, оливковое олифа Курица, приготовленная с кожей Удалить кожу, использовать до конца только белое мясо. Запекать курицу получи решетке. Жирное мясо Постное дичь, удалить жир Жареные блюда Блюда, приготовленные почти грилем или в микроволновой печи Консервированная свинина (luncheon meat) Обезжиренная свинина Консервированный тунец или коса в масле Тунец или коса в воде или рассоле Слоеное и обычное тесто Вытяжное тесто (фило), сбрызнутое маслом На правах снизить количество соли другими словами натрия Ингредиент Чем заслонить Соль при приготовлении блюд Лимонный лактукарий, порошок карри, специи Консервированные овощь и соусы Использовать только теточка, где указано, что дополнительная белая смерть добавлена не была Консервированная не то — не то копченая рыба Свежая живое серебро, или консервированная в воде Консервированное мышца Свежее мясо Соевый кэрри Соевый соус с низким содержанием соли Как убавить количество сахара  Ингредиент Чем заместить Сахар Сократить количество используемого сахара иначе использовать сахарозаменители. Как снизить количество клетчатки Ингредиент Чем заместить Белая мука Серая то есть (т. е.) непросеянная мука Белый (белое Коричневый рис Сухие завтраки Зерновые завтраки с отрубями Пшеничные макаронные фабрикаты Макаронные изделия из грубой, непросеянной страдания Очищенные или отваренные пикули Неочищенные и неотваренные овощи Белые хлебные крошки Крошки изо хлеба из непросеянной мучения. Ant. радости
Смотрите также
Рецепты и советы на диабетиков