НAЗВAНИEКOГДA ПOКУПAТЬПИТAТEЛЬНAЯ ЦEННOСТЬКAЛOРИИНA 100 МЛ СOКAПOДГOТOВКA И XРAНEНИEЯБЛOКИOсeнь/зимaПeктин и витaмин С, кoтoрый пoнижaeт xoлeстeрин.52 ккaл / 100 гДвaПoмыть, пoрeзaть пoд рaзмeр сoкoвыжимaлки. Нe нужнo oчищaть oт кoжуры и сeрдцeвины.
Xрaнить в плaстикoвыx мeшкax в xoлoдильникe.ГРУШИOсeньКaлий60 ккaл / 100 гДвaПoмыть, пoрeзaть пoд рaзмeр сoкoвыжимaлки. Нe нужнo oчищaть oт кoжуры и сeрдцeвины.
Xрaнить в xoлoдильникe нe зaвoрaчивaя.AБРИКOСЫЛeтoвитaмин A/бeтa-кaрoтин28 ккaл / 100 гШeстьПoмыть, оттрепать от косточки и порезать подина размер соковыжималки. от кожуры отлизывать не нужно.
Хранить в овощном отделении холодильника.Ширпотреб чернаяЛетовитамин В2 (рибофлавин)47 ккал / 100 г150-200 гПомыть, чикнуть пополам и очистить от косточки. кожуру соскабливать не нужно.НЕКТАРИНЫЛетоВитамин С, В3, Потассий и фосфор для укрепления нервной системы.45 ккал / 100 гДваПомыть, нарезать пополам и очистить от косточки. Ото кожуры очищать не нужно.
Сберегать в холодильнике.ПЕРСИКИЛетокаротин, фолиевая кислота и витамин С60 ккал / 100 гДваПомыть, настрогать пополам и очистить от косточки. С кожуры очищать не нужно.
Сберегать в холодильнике, не заворачивая.СЛИВЫЛетоБета-каротин38 ккал / 100 гЧетыре — полдюжины в зав-ти от размераПомыть, покрошить пополам и очистить от косточки. Через кожуры очищать не нужно.
Страховать в холодильнике, не заворачиввая.КуманикаЛето, осенькальций для зубов и костей30 ккал / 100 г200 гПомыть и утилизировать сразу же.ЧЕРНАЯ СмородаЛетоВитамин С и железо28 ккал / 100 г150 гСнять с веточек и помытьКустарничекОсеньЙод15 ккал / 100 г200 гПомыть
Неделями хранится в мешке холодильнике.МалинникЛетоЦинк25 ккал / 100 г200 гПромокнуть влажной тряпочкой, если бы малина грязная или очистить перед тем, как обкрадывать от хвостиков. Не мойте немного погодя того, как малина очищена ото зеленых хвостиков, иначе ягоды наберут воду.Земляника мускатнаяЛетоВитамин С30 ккал / 100 г200 гПромокнуть влажной тряпочкой, благо малина грязная или проточить перед тем, как чистить от хвостиков. Не мойте в дальнейшем того, как малина очищена с зеленых хвостиков, иначе ягоды пропитаются водою.ЛИМОНЫ Витамин С22 ккал / 100 гТриОчистить через кожуры и порезать на четвертинкиАПЕЛЬСИНЫЗимаВитамин С46 ккал / 100 гДваОчистить через кожуры и порезать на четвертинкиГРЕЙПФРУТЫЗимаВитамин С, пектин32 ккал / 100 гОдинОчистить с кожуры и порезать на четвертинкиЛАЙМЫЗимаВитамин С20 ккал / 100 гТриОчистить с кожуры и порезать на четвертинкиМАНДАРИНЫЗимаВитамин В1 (тиамин), витамин С35 ккал / 100 гТриОчистить ото кожуры и порезать на четвертинкиАнтинидия Калий61 ккал / 100 гТриОчистить через кожуры и порезать под размер соковыжималкиМангифераЛетоВитамины А, С, В1 и каротин60 ккал / 100 гПоловинаПорезать сверху четвертинки, очистить от косточки и вылизать ложкой мякоть.
Хранить в холодильнике, завернувЧарас Лето/ОсеньВитамин С, В6 и калий60 ккал / 100 г150 гСнять с веточек и помыть. без- нужно очищать от косточек.
Охранять в мешке в холодильникеДЫНИ И АРБУЗЫЛетига/Осеньвитамин А, С, В5, фолиевая кислота25 ккал / 100 гОдна бутылка (Галия)Порезать на четвертинки, соскрести от косточек, если хотите, сокращать мякоть с корки
В холодильнике.БуракЗимаФолиевая кислота, витамин С и поташ44 ккал / 100 гПоловинаСрезать твердую отруб снизу, тщательно помыть и изрезать. не нужно очищать через кожуры.
Срезать верхушку и держать в холодильнике.БРОККОЛИОсень/ЗимаМагний, витамин С, В2, В5, Е28 ккал / 100 гВосемь соцветийСрезать у соцветий ножки и помыть.
Приберегать в мешке в холодильнике.БРЮССЕЛЬСКАЯ ДвулетникОсень/ЗимаВитамин С, В2, В6, цинк26 ккал / 100 гШестьОчистить с верхних листьев и помыть
Прятать не заворачивая в холодильникеМаниЗимаВитамин С, кальций22 (25) ккал / 100 гОдна третья часть кочанаПомыть и порезать.
Хранить в холодильнике, завернувМорковкаЗимаВитамины А, С, В6, бета-каротин35 ккал / 100 гДвеПомыть щеткой, убавить концы.
Хранить, не заворачивая, в холодильнике.СЕЛЬДЕРЕЙСезон/ЗимаВитамин С и калий, натрий8 ккал / 100 гДваСрезать листья и поранить на куски.
Хранить в холодильнике в пластиковом мешке.МальчикЛетоВитамин С, калий10 ккал / 100 гПоловинаПомыть и покромсать.
Хранить в холодильнике, не заворачивая.ЧЕСНОК Аллицин117 ккал / 100 гn/aпомытьСопливый САЛАТЛетоБета-каротин11-18 ккал / 100 г10 крупных листьевПомыть.
Страховать в холодильнике.ПАСТЕРНАКЗимаФолиевая кислота, кальций, магний49 ккал / 100 гДваОчистить через зелени, помыть и порезать нате куски.СЛАДКИЕ ПЕРЦЫЛетига/ОсеньВитамин С15-32 ккал / 100 гТриПомыть и поранитьШПИНАТ Поташ, железо25 ккал / 100 г20 листьевПомытьЯйцаЛетоЛикопен, витамин С, витамин Е и А14 ккал / 100 гТриПомыть и изрезать пополам.
Хранить, не заворачивая, в холодильнике.
СВОДНАЯ ТАБЛИЦА ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ
Предыдущая запись